37「アイヌネギ料理の数々」



アイヌネギって、食感はニラに似てるけどちょっとちがくて、

味はニンニクっぽいけどなんかフローラルで、

なんていうか他の野菜にはないすごく独特なおいしさなんです。



そしてなんといっても野生の食べ物、そのエネルギーは最強です。

しかもタダ！

うちではこの時期、大量に採ってきたアイヌネギをここぞとばかりに毎日食べます。




朝ごはんにアイヌネギのおひたし






夜ごはんにアイヌネギのキーマカレー






朝ごはんにアイヌネギの玉子とじのっけごはん






夜ごはんにアイヌネギのあんかけ焼きそば






夜ごはんにアイヌネギとマトンのぎょうざ






夜ごはんにアイヌネギのチヂミ






夜ごはんに酢みそアイヌネギ






夜ごはんにアイヌネギしょうゆ漬け豆腐







朝ごはんにアイヌネギ味噌炒めのっけごはん







夜ごはんにアイヌネギペペロンチーニ







ラストは札幌のS山家にてピザ！薪ストーブで。







そして何本かアイヌネギの醤油漬けにして来年までちょっとづつ食べます。